Даже если самогон делается из правильной браги и применяется дробная перегонка, вкус его бывает достаточно жестким. Для смягчения вкуса применяют подсластители и подкислители. Самыми простыми вариантами доступными каждому являются сахар и лимонная кислота. Но чтобы получить более качественный результат лучше применять декстрозу. Именно это вещество применяют для улучшение вкуса водок премиум класса.
Декстроза
Декстроза это та же глюкоза в виде порошка. Для улучшения вкуса самогона обычно добавляют от 1 до 5 граммов сухого вещества на 1 литр сорока процентного дистиллята. Декстрозу разводят в воде, а затем доливают самогон в таком соотношении, чтобы получилась необходимая крепость. Рекомендуем сначала попробовать на небольшом количестве напитка, дробно добавляя декстрозу от 1 до 5 грамм на литр, чтобы не испортить всю партию. После достижения необходимого результата необходимо герметично закрыть емкость с самогоном и перенести ее в прохладное темное помещение на два три дня для стабилизации вкуса.
Цена 1 кг — 130 руб.
Бонификаторы — самогон без похмелья
Бонификатор — звучит как какой-то лекарственный препарат. На самом деле никакой химии в этих пищевых добавках нет, а в составе их содержится натуральная сухая молочная сыворотка, сахара и различные витамины. Рекомендованная дозировка добавки 0т 4 до 8 грамм на 1 литр алкогольного напитка. Бонификатор разводят в теплой воде в соотношении 1:10, далее к раствору добавляется алкогольный напиток с расчетом питьевой крепости. После отстаивания в течении 2 суток раствор сливается с осадка и фильтруется.
Универсальный — Алко Премиум
Алко Премиум — углеводный комплекс. Эта комплексная пищевая добавка разработанная для улучшения качества алкогольных напитков. В ее состав входит сухая очищенная молочная сыворотка, декстроза, а также винная кислота и витамин В5. Применение этой добавки уменьшает спиртовой запах самодельного алкоголя, а также умягчает его жесткий вкус. Молочная сыворотка содержащаяся в Алко-премиум способна нейтрализовать вредные вещества (альдегиды и сивушные масла), содержащиеся в самогоне, что значительно снижает похмельный синдром.
Цена 5 гр. (1 литр алкоголя) — 95 руб. Цена 150 гр. — 600 руб.
Для водки — Хлебный дар
Хлебный дар — добавка для самогона и водки. Этот бонификатор смягчает вкус самогона придает ему характерный водочный аромат. Комплексная добавка такого типа есть в рецепте практически всех водок премиум класса. В ее составе содержится мука амаранта и мука из зародышей пшеницы, которые содержат полезные аминокислоты, антиоксиданты, и витамины. Основным же эффектом при применении этой добавки является отсутствие похмельного синдрома после потребления алкоголя.
Цена 5 гр. (1 литр алкоголя) — 95 руб. Цена 150 гр. — 600 руб.
Делаем из самогона - шедевр!
Домашний коньяк выдержанный в дубовой бочке, уникальная настойка на корне калгана, ароматный напиток с нотками джина — все это способно удивить гостей за праздничным столом.
Поделиться: